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主题特点：
儘管對其個人私德有所懷疑，當時多數的美國人民仍以「是否能做好總統職務」，作為選擇支持柯林頓與否的支持標準。
血液製品工業人員亦與同性戀者「同聲同氣」，對他們的意見大表讚同，不過真正的原因是同性戀者是重要的捐血來源，如果禁止了同性戀者捐血，會對血液製品的供應做成重大影響。有鑑於此，美國疾病管制與預防中心（Centers for Disease Control and Prevention, CDC）與血液製品工業、同性戀者與血友病人的代表展開了一次會議，討論一下方法去減低新疾病經血液傳播的機會，其中包括了禁止同性戀者捐血。
血液製品工業人員覺得尚未有明確的科學證據證明新病可由血液傳播，他們自然不想花額外資源去篩查捐贈者，或者改變招募捐贈者的方法。神秘「4H病」1982年初，美國一位接受過濃縮凝血因子VIII製劑的血友病人因肺囊蟲肺炎而死亡。串連起這四個群組，新的疾病似乎更像是一個血液傳播的傳染病。之後，科學家發現了一個加熱滅活的方法去消滅濃縮凝血因子製劑中的病毒，輸血界又陸陸續續引入不同的方法去預防HIV的傳播，包括更嚴謹的捐贈者篩選及新式的病毒篩查技術等。不幸的是，1981至84年這短短幾年間的傳播個案卻是災難性且無可逆轉，美國接近一半的血友病患者都被感染了HIV，並且大部分都在未來的十年內死亡，這簡直是一個毀滅性的屠殺。
科學家最初對此疾病毫無頭緒，他們提出過很多猜想，例如同性戀者對肛交時外來的精子產生抗體，又或者同性戀性使用亞硝酸戊酯（amyl nitrite）作為壯陽藥引起的不良藥物反應。二次大戰期間，輸血的技術大有進步，血友病人可以透過新的輸血漿方法，補充體內缺乏的凝血因子，他們的平均壽命因而提升至約40歲。該如何閱讀本書呢？ 如同經典書籍《如何閱讀一本書》（How to Read a Book）提及：圍繞關鍵字的論述，通常就是作者的重要論點。
而這本書正可以為我們帶來各方面的解答。大法官更引用各國際衛生組織與重要醫學組織的資料，確認「同性性傾向本身並非疾病」，鄭重宣告性傾向是人類的正常表現，既非精神疾病，更不是人格發展缺陷，並沒有治療的必要性。面對風雨欲來，行政院也隨即發布釋字748號懶人包，除了解釋此次立法的主要內容外，也對不實謠言進行闢謠，特別強調本法並未開放「近親結婚、多P、外遇、亂倫、雜交、人獸交、性解放」等行為，更指出「孩子不能夠叫爸爸媽媽等情事」純屬謠言，孩子對爸媽的稱呼絕對不會受到影響，因為「爸爸、媽媽」的稱謂本來就非《民法》所定，民眾依舊能夠繼續使用。所以接下來你只需要把作者散佈在整本書的論點集合起來，自己做成筆記，最後就能生出「自己對這本書的理解」。
看不清楚的路，試試跟著外國月亮走？ 同志為何要進入婚姻？ 例如本書訪問兩對未婚的伴侶表示，他們對於這段關係是否能長久感到懷疑，這也影響了他們對婚姻的想法──正因內心有疑慮，他們選擇了註冊伴侶制，一方可以取得公民權，他方對外也不會被貼上「已婚」的標籤。開放登記首日，全台有不少新人趕往當地戶政事務所辦理，知名圖文作家厭世姬也和劇作家簡莉穎在信義戶政事務所完成登記，許多媒體守候在各地戶政事務所，透過鏡頭，記錄台灣歷史性的一刻。
當世界各國媒體紛紛盛讚台灣成為亞洲第一個同性婚姻合法化的國家，台灣同志權益發展，似乎隨著婚姻平權的達成，跌跌撞撞也來到階段性高峰。《司法院釋字第七四八號解釋施行法》保障「相同性別之二人，得為經營共同生活之目的，成立具有親密性及排他性的永久結合關係」，使得無論何種性別，都能依法登記結婚。簡單來說，作者在世界各地尋找證據，試圖發現賦予同性婚姻或近似婚姻的權利將對社會帶來什麼效果，觀察人們在文化上對於同志的認識可能會有什麼改變。通過之際，立院外3萬多名的同婚支持者爆出如雷掌聲，不少同性伴侶相擁而泣。
同婚對於台灣社會與文化會有什麼樣的影響，勢將成為未來各界關心的重要議題。這樣的觀察，無疑能提供我們一個分析框架，幫助我們理解同婚法律在台灣社會的後續發展其實，廈門在近年晉升成熱門的觀光地，受到國內外遊客的青睞，可以明顯地感受到整座城市的改頭換面。如果有人問我死前最想吃的三種食物，牡蠣一定是其中一種。
令人高興的是味道並沒有改變。因為牡蠣在台灣稱為蚵仔（閩南語），在中國是稱為海蠣（普通話），才會出現不同的名稱。
這裡的海蠣煎吃起來的口感不同於台灣的蚵仔煎，整盤都看得到牡蠣，番薯粉和蛋也不會覺得黏稠，我個人偏好這樣的味道。他在六歲前與母親住在平戶，父親當官後，便接他回中國泉州讀書。
自從開放小三通之後，從廈門至小金門的中國遊客絡繹不絕。肥美多汁的牡蠣經過加熱處理會更加鮮甜，又不會像炸牡蠣般油膩。這意味著蚵仔煎廣受台灣民眾和外國遊客歡迎，堪稱是代表台灣的美食。原名是鄭森，幼名福松，被明朝隆武帝賜姓國姓朱，賜名成功，之後便自稱為「國姓成功」。這道料理是在炒好的牡蠣上頭，淋上樹薯粉（也可以用太白粉替代）和水勾芡的粉漿，加上蔬菜，再打上一顆蛋，煎得香脆，最後再淋上特製醬汁就可以端上桌了。據傳，這樣的鄭成功在台灣圍攻荷蘭守軍時，因為被斷了糧食，為了讓士兵充飢，所以利用當時台南沿岸盛產的牡蠣，搭配番薯粉混合加水而成的粉漿，煎成餅食用，發展成今日的蚵仔煎。
使用台灣特產的牡蠣和番薯粉煎成餅來食用，填飽士兵的肚子，大大提升軍隊士氣，花費數個月的圍城（熱蘭遮城）後，終於成功從荷蘭手中收復台灣。牡蠣可以生吃，可以煎、煮、炒、炸和清蒸，調理方式千變萬化。
鄭成功被賜國姓「朱」，故被尊稱國姓爺。Photo Credit: 有方文化出版 難忘留學時期的老滋味，廈門的「海蠣煎」。
現在，這間店採用的消費方式是在中國也滿常見的儲值卡，來到店裡先參考價目表，估算自己要吃的餐點共約多少錢，儲值之後再輪流到各個餐點區點餐結帳。文：野島剛 金門．廈門 蚵仔煎與鄭成功之謎 金門是兩岸關係的最前線，由多座島嶼組成，「小金門」是第二大島。
但是，記憶中熟悉的大鐵板還在，上面正煎著十來份的海蠣煎，傳來滋滋作響的聲音。很容易有飽足感，是老少咸宜的台灣小吃。鄭成功於一六二四年在長崎縣平戶市出生，父親是中國人，母親是日本人。二○○七年，台灣《遠見雜誌》最能代表「台灣十大小吃排行榜」民調中，第一名就是蚵仔煎。
粒粒分明的海蠣煎，並不像一體成形的蚵仔煎。台灣庶民美食代表 台灣的「蚵仔煎」可以說是從炒牡蠣發展出來的料理，在日本也是直接使用「蚵仔煎」的漢字表記，拼音是採閩南語發音的「オアチェン」（oachen），但是過通常翻譯為「牡蠣オムレツ」（牡蠣歐姆蛋）。
在中國要吃上一頓飯，需要耗費大量的時間和精力。父親鄭芝龍原本是海盜，受明朝招撫後，被任命為水師將領。
最後用完餐到櫃台退卡，服務人員就會退還押金和餘額。日本人可能難以想像鬆軟的花生味道，其實就像日本常見的紅豆湯，只是把材料改成花生而已。
大學時期我曾經到廈門留學，那個時候就經常光顧位於中山路上的老字號「黃則和花生湯店」，這次久違的再訪，已經改裝得煥然一新，傳統老店的氣息已消失不見。居然能在這裡吃到道地的好味道，真是太幸運了。 這裡還有另一個招牌，也就是店名上寫的「花生湯」。在摩肩接踵的排隊人潮中，擠向櫃台，總算接過一人份（二十元人民幣約等於三百日圓）的海蠣煎。
收復台灣的民族英雄 順帶一提，這間店的旁邊立了一座紀念鄭成功的石碑。我從以前就很喜歡花生湯，甚至還帶日本友人去吃，只不過似乎不合對方的口味。
這個在民間廣泛流傳的「傳說」，應該是在口耳相傳的過程中，不斷加油添醋而成吧。說實話，我對台灣的蚵仔煎並沒有特別喜愛，因為番薯粉的量太多，不是每一口都吃得到牡蠣，雖然每個人喜好不同，但粉漿煎起來黏黏糊糊的口感，是我的一大罩門。
或許是因為重新開發的緣故，從哪裡移過來的吧。在中國，要好好享用一頓餐點，先決條件是要找出「亂中有序」的潛規則。
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